TEA FOLKS

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4月4日
4 分

TEA FOLKS24 中窪製茶園中窪良太朗さんのご紹介

京都南山城村で和紅茶を作る中窪製茶園、中窪良太朗さん2度目のご紹介です。昨年は『カランコエの花』『少女は卒業しない』などを手掛ける中川駿監督によって、中窪製茶園をモデルにした映画『わだち』が制作されました。中窪製茶園をはじめ、南山城村、和紅茶への関心が高まることが期待されます。

4月4日
8 分

TEA FOLKS23 マルヒ製茶鈴木英之さんのご紹介

磐田原台地で和紅茶を作るマルヒ製茶鈴木英之さんをご紹介します。鈴木さんは我流で始めた烏龍茶づくりをきっかけに台湾、中国へ渡り製茶技術を学びました。帰国後は和紅茶づくりにも取り組み、海外研修で身につけた技術を応用します。生産から消費までこだわりの詰まった和紅茶を是非ご堪能ください。

2月18日
4 分

TEA FOLKS22 斉藤茶園　斉藤祐子さんのご紹介

静岡市安倍川上流域の伝統茶本山茶の産地で紅茶を作る斉藤茶園の2度目のご紹介です。斉藤祐子さんは前回ご紹介した斉藤勝弥さんの娘さんで、2022年春に就農してからは紅茶製造を担当しています。香り豊かな紅茶づくりを手がける祐子さんの「ゆめわかば」を是非、ご堪能ください。

2月18日
8 分

TEA FOLKS21 鶴田製茶鶴田秀登さんのご紹介

鹿児島県鹿屋市の輝北町で紅茶をつくる鶴田製茶鶴田秀登さんをご紹介します。今回お届けする「いんど」は1954年当時、紅茶用品種として３番目の茶園面積を誇る優良品種でした。しかし、国産紅茶産業の衰退に伴い抜根される中、輝北町では代々守られてきました。幻の品種を是非ご堪能ください。

2022年12月22日
4 分

TEA FOLKS20 お茶のカジハラ梶原敏弘さんのご紹介

熊本県の芦北の和紅茶生産者お茶のカジハラの梶原敏弘さんをご紹介します。2022年にロンドンで開催された世界のお茶の品評会THE LEAFIESでは世界一を受賞し、和紅茶ファンを大いに盛り上げました。TEA FOLKSでは二度目の登場で今号では「いずみ」をお取り扱いします。

2022年12月22日
7 分

TEA FOLKS19 ねじめ茶寮後藤望さんのご紹介

鹿児島県の南端、南大隅町の”天空の茶畑”として親しまれるねじめ茶寮の後藤望さんをご紹介します。「べにひかり」は1969年に輸出に向く紅茶用品種として登録されましたが、紅茶輸入自由化により日の目を浴びることがありませんでした。その幻の品種もぜひお試しください。

2022年10月21日
2 分

TEA FOLKS18 岩永製茶園門内智子さんのご紹介 vol.2

熊本県の標高約600mの地にある馬見原で母と娘で先代の茶園を引き継いだ岩永製茶園。その岩永製茶園がつくる在来種「川鶴」をご紹介します。和紅茶としては2022年から流通をはじめた希少な品種で、「岩永一号」や「花園座」と並ぶ代表作になるのではないかと期待されます。

2022年10月20日
5 分

TEA FOLKS17 一心園甲斐鉄也さんのご紹介

TEA FOLKS（ティーフォルクス）は2カ月に一度、2茶園のプレミアム和紅茶を茶園のストーリーとともにお届けする定期便サービスです。定期便価格で最新版をご希望の方はこちらからお申込みください。各便のバックナンバー及び個別の茶葉単体販売も行っています。（在庫次第となりま...

2022年8月6日
2 分

TEA FOLKS16 益井園益井悦郎さんのご紹介 vol.2

益井園の園主、益井悦郎さんと「かほり」をご紹介します。TEA FOLKSでは二度目のご紹介となる益井さん、今回はフルーティーな香りがたつことで有名な香駿をベースにした「かほり」の2022年セカンドをご紹介します。

2022年8月6日
4 分

TEA FOLKS15 甲斐製茶園甲斐雅也さんのご紹介

神々の里、高千穂（宮崎県）で和紅茶をつくる甲斐製茶園の甲斐雅也さんをご紹介します。TEA FOLKSでお届けした「みなみさやか」はミルク香がわき立つ特別な和紅茶です。来年の有機認証を目指して、より安心安全な紅茶作りに取り組んでいます。

2022年5月29日
2 分

TEA FOLKS14 丸子紅茶村松二六さんのご紹介 vol.2

和紅茶の代表作と言われることも多い丸子紅茶の生産者、村松二六さんをご紹介します。昨年に続き2度目のご紹介です。2021年のオータム「べにふうき」はウンカ芽のかつてない出来栄えになりました。

2022年5月29日
9 分

TEA FOLKS13 和束紅茶杉本喜壽さんのご紹介

京都の茶源郷と呼ばれる和束で和紅茶をつくる和束紅茶の杉本喜壽さんをご紹介します。ユニークな性格で商品のネーミングにもこだわりがあります。TEA FOLKS13では2022年のファーストタッチ「まれ」をお届けしています。

2022年4月2日
9 分

TEA FOLKS12 中窪製茶園中窪良太朗さんのご紹介

京都の南山城村で和紅茶をつくる中窪製茶園の中窪良太朗さんをご紹介します。お湯を注いだ時に元の茶葉の形状に戻ってこそ、そのお茶本来の味わいがでるという先代の考えを和紅茶にも引継ぎ、丁寧に揉捻した茶葉を提供しています。デザイナー出身の若手生産者としても注目です。

2022年3月30日
8 分

TEA FOLKS11 月ヶ瀬健康茶園岩田文明さんのご紹介

奈良市で和紅茶を生産する月ヶ瀬健康茶園の岩田文明さんをご紹介します。和紅茶の先駆者として知られる岩田さんですが、機械摘みでも手摘みに近いクオリティを目指し試行錯誤を続けています。山間部の地域ならではの紅茶づくりは他の生産者からも注目されています。

2022年1月22日
8 分

TEA FOLKS10 釜炒り茶柴本柴本俊史さんのご紹介

ヤギ農法で知られる釜炒り茶柴本の柴本俊史さんをご紹介します。和紅茶では国産紅茶グランプリでグランプリを受賞するなど知名度の高い生産者ですが、高校時代に釜炒り茶に魅せられ宮崎県で修行を重ねました。理論と実践で実力を身に付けた若手生産者のストーリーをご覧ください。

2022年1月20日
11 分

TEA FOLKS9 宮﨑茶房宮﨑亮さんのご紹介

宮崎県五ヶ瀬の宮﨑茶房をご紹介します。いち早くお茶のオーガニック栽培を始めた宮崎茶房では適した品種を試しているうちに品種王と呼ばれるようになり、また和紅茶やフレーバードティ―でも知られるようになりました。旅人が集まる茶園としても有名です。

2021年11月11日
7 分

TEA FOLKS８　五ヶ瀬緑製茶興梠洋一さんのご紹介

宮崎県の標高600mを超える五ヶ瀬にあり、釜炒り茶で農林水産大臣賞を16回受賞している五ヶ瀬緑製茶の興梠洋一さんをご紹介します。TEA FOLKSでお届けする農薬不使用の和紅茶、焙煎紅茶やまなみの製造背景も取材しました。

2021年11月10日
9 分

TEA FOLKS７　斉藤茶園斉藤勝弥さんのご紹介

静岡市葵区西又で無農薬の茶園を営む斉藤茶園は土壌研究で有名です。NHK番組「ニッポンの里山」では園主の斉藤勝弥さんが茶草場農法に取り組む様子が放映されました。丸子紅茶の村松二六さんの支援で本格的に和紅茶を製造を始めました。中国湖北省由来の稀少な品種「からべに」を紅茶にしました。

2021年9月11日
7 分

TEA FOLKS６　カネロク松本園　松本浩毅さんのご紹介

農薬不使用で栽培した茶葉を使った燻製紅茶が有名なカネロク松本園の松本浩毅さんをご紹介します。世界で称賛される商品開発だけでなく、世界農業遺産に登録された茶草場農法の伝承にも力を注いでいます。若い世代の和紅茶生産者として注目です。

2021年9月10日
9 分

TEA FOLKS５　岩永製茶園　門内智子さんのご紹介

プレミアム和紅茶の定期便サービスTEA FOLKS第3便でお届けする岩永製茶園の門内智子さんについてご紹介します。