News

News & Blog

検索

8月6日
2 分

TEA FOLKS16 益井園益井悦郎さんのご紹介 vol.2

益井園の園主、益井悦郎さんと「かほり」をご紹介します。TEA FOLKSでは二度目のご紹介となる益井さん、今回はフルーティーな香りがたつことで有名な香駿をベースにした「かほり」の2022年セカンドをご紹介します。

8月6日
4 分

TEA FOLKS15 甲斐製茶園甲斐雅也さんのご紹介

神々の里、高千穂（宮崎県）で和紅茶をつくる甲斐製茶園の甲斐雅也さんをご紹介します。TEA FOLKSでお届けした「みなみさやか」はミルク香がわき立つ特別な和紅茶です。来年の有機認証を目指して、より安心安全な紅茶作りに取り組んでいます。

7月9日
2 分

【開催報告】和紅茶研究会　チーズ茶会＠三軒茶屋 2022年7月9日

和紅茶研究会として第三回目のチーズ茶会を東京世田谷区の三軒茶屋で開催しました。今回はチーズ8種類に対して和紅茶7種類のペアリングを参加者と一緒に考察し、レポート頂きました。

5月29日
2 分

TEA FOLKS14 丸子紅茶村松二六さんのご紹介 vol.2

和紅茶の代表作と言われることも多い丸子紅茶の生産者、村松二六さんをご紹介します。昨年に続き2度目のご紹介です。2021年のオータム「べにふうき」はウンカ芽のかつてない出来栄えになりました。

5月29日
9 分

TEA FOLKS13 和束紅茶杉本喜壽さんのご紹介

京都の茶源郷と呼ばれる和束で和紅茶をつくる和束紅茶の杉本喜壽さんをご紹介します。ユニークな性格で商品のネーミングにもこだわりがあります。TEA FOLKS13では2022年のファーストタッチ「まれ」をお届けしています。

5月4日
2 分

【開催報告】和紅茶研究会チーズ茶会@神戸 2022年5月4日

神戸（六甲道）で開催した和紅茶研究会のレポートです。今回はチーズと和紅茶のペアリングを楽しむ会ということで、オンラインお茶会のMC Cuboさんの監修のもと希少なチーズと和紅茶を飲み比べました。和紅茶を中心になんと20種ものお茶とお菓子を満喫しました。

4月24日
1 分

【和紅茶研究会】神戸でチーズ茶会を開催します（2022年5月4日）

ゴールデンウイークに神戸で開催する和紅茶研究会・チーズ茶会についてご案内します。

4月2日
9 分

TEA FOLKS12 中窪製茶園中窪良太朗さんのご紹介

京都の南山城村で和紅茶をつくる中窪製茶園の中窪良太朗さんをご紹介します。お湯を注いだ時に元の茶葉の形状に戻ってこそ、そのお茶本来の味わいがでるという先代の考えを和紅茶にも引継ぎ、丁寧に揉捻した茶葉を提供しています。デザイナー出身の若手生産者としても注目です。

3月30日
8 分

TEA FOLKS11 月ヶ瀬健康茶園岩田文明さんのご紹介

奈良市で和紅茶を生産する月ヶ瀬健康茶園の岩田文明さんをご紹介します。和紅茶の先駆者として知られる岩田さんですが、機械摘みでも手摘みに近いクオリティを目指し試行錯誤を続けています。山間部の地域ならではの紅茶づくりは他の生産者からも注目されています。

3月20日
1 分

和紅茶定期便がBASE公式動画に掲載されました

和紅茶定期便TEA FOLKSの運営の様子を、ショッピングカートのBASEが運営する公式動画に取り上げて頂きました。

1月29日
2 分

【開催報告】和紅茶研究会チーズ茶会 2022年1月22日

東京都世田谷区三軒茶屋で開催した和紅茶研究会チーズ茶会の様子をご報告します。

1月22日
8 分

TEA FOLKS10 釜炒り茶柴本柴本俊史さんのご紹介

ヤギ農法で知られる釜炒り茶柴本の柴本俊史さんをご紹介します。和紅茶では国産紅茶グランプリでグランプリを受賞するなど知名度の高い生産者ですが、高校時代に釜炒り茶に魅せられ宮崎県で修行を重ねました。理論と実践で実力を身に付けた若手生産者のストーリーをご覧ください。

1月20日
11 分

TEA FOLKS9 宮﨑茶房宮﨑亮さんのご紹介

宮崎県五ヶ瀬の宮﨑茶房をご紹介します。いち早くお茶のオーガニック栽培を始めた宮崎茶房では適した品種を試しているうちに品種王と呼ばれるようになり、また和紅茶やフレーバードティ―でも知られるようになりました。旅人が集まる茶園としても有名です。

2021年12月30日
1 分

【開催報告】大阪和紅茶研究会　2021年12月29日

2021年12月29日に開催した大阪和紅茶研究会のレポートです。心斎橋近辺（北堀江）のレンタルスペースにて17種類の和紅茶等を飲み比べ、TEA FOLKSでお届けする茶葉選定の参考にさせて頂きました。

2021年12月26日
1 分

【和紅茶研究会】2022年1月22日にチーズ茶会を開催

2022年1月22日（土）に東京都世田谷区三軒茶屋で和紅茶研究会を開催します。今回はチーズ茶会がテーマです。

2021年12月25日
3 分

【メディア掲載】紅茶専門誌『Tea Time11』にTOKYO TEA BLENDERS代表が寄稿しました

紅茶専門誌『Tea Time11』にTOKYO TEA BLENDERS代表が和紅茶特集記事を寄稿しています。ぜひご覧ください。

2021年12月25日
1 分

【メディア掲載】『定期便サービスのデザイン』にプレミアム和紅茶のサブスクTEA FOLKSをご紹介頂きました

パイインターナショナルより出版されている『定期便サービスのデザイン』にTEA FOLKSも取り上げて頂いています。たくさんのおしゃれなサブスクサービスが紹介されていますのでぜひご覧ください。

2021年12月14日
2 分

【開催報告】日本ティーインストラクター会で講演しました

日本紅茶協会認定ティーインストラクターが所属する日本ティーインストラクター会にて和紅茶をテーマにした講演を実施致しました。

2021年11月11日
7 分

TEA FOLKS８　五ヶ瀬緑製茶興梠洋一さんのご紹介

宮崎県の標高600mを超える五ヶ瀬にあり、釜炒り茶で農林水産大臣賞を16回受賞している五ヶ瀬緑製茶の興梠洋一さんをご紹介します。TEA FOLKSでお届けする農薬不使用の和紅茶、焙煎紅茶やまなみの製造背景も取材しました。

2021年9月11日
7 分

TEA FOLKS６　カネロク松本園　松本浩毅さんのご紹介

農薬不使用で栽培した茶葉を使った燻製紅茶が有名なカネロク松本園の松本浩毅さんをご紹介します。世界で称賛される商品開発だけでなく、世界農業遺産に登録された茶草場農法の伝承にも力を注いでいます。若い世代の和紅茶生産者として注目です。