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7月6日4 分

THE LEAFIES 2024 出品ご支援サービスについて

世界のお茶の品評会THE LEAFIESの2024年度版出品ご支援サービス詳細です。

5月3日3 分

TEA FOLKS36 釜炒り茶柴本柴本俊史さんのご紹介

釜炒り茶柴本の和紅茶「やまかい」と2024年の近況をご紹介します。

5月2日3 分

TEA FOLKS 35 岩永製茶園　門内智子さんのご紹介

岩永製茶園の和紅茶「つゆひかり」と2024年の近況についてご紹介します。

3月7日4 分

TEA FOLKS 34 カネロク松本園松本浩毅さんのご紹介

和紅茶グランドツアーにもご同行いただいた、世界に誇る燻製紅茶の名手・カネロク松本園の2度目のご紹介です。本記事では、カネロク松本園が新たに取り組む品種である、「香駿」の無煙紅茶を取り上げます。敢えて薫香ではない香駿紅茶は松本さんの紅茶の良さを改めて実感できる逸品となっております。

3月7日8 分

TEA FOLKS33 秋山園秋山勝英さんのご紹介

静岡県富士市に位置する富士山と駿河湾に囲まれた、知る人ぞ知る名茶園・秋山園をご紹介いたします。秋山園は高品質な日本茶、そして紅茶の製造に加えて苗木の育成でも有名な茶園です。そのため希少な品種やオリジナル品種なども抱えており、品種ラインナップにおいてもユニークさを誇る茶園です。

1月10日1 分

和紅茶とイタリアンのペアリングイベント開催（2024年1月22日）

西明石のオステリアプロフーモにて、和紅茶とイタリアンのペアリングイベントを開催します。飲食店オーナー様など、飲食店での仕入れ権限をお持ちの方限定のイベントとなります。

1月7日4 分

TEA FOLKS32 益井園益井悦郎さんのご紹介

弊社でお馴染みの益井園・益井悦郎さんの3度目のご紹介です。益井さんは緑茶の茶価が高い頃から和紅茶作りを続けており、今やレジェンドともいえる国産紅茶産業におけるパイオニアの一人です。弊社では2種目のご紹介となる「さえあかり」は比較的希少な品種で、個性的な香りが特徴的です。

1月7日7 分

TEA FOLKS31 坂口園坂口和憲さんのご紹介

著名な紅茶農家の集う熊本県水俣市から坂口園・坂口和憲さんのご紹介です。坂口園では二代目園主の頃から紅茶作りを始め、三代目園主である和憲さんからシングルオリジンティーの製造に取り掛かりました。坂口園は品評会の実績に加え、和憲さんご自身も水俣市の和紅茶振興のためにご尽力されています。

2023年10月28日4 分

TEA FOLKS30 月ヶ瀬健康茶園岩田文明さんのご紹介

月ヶ瀬健康茶園、岩田文明さんの2度目のご紹介です。今号の「さえみどり」は農薬も有機肥料も使用しない自然栽培によって月ヶ瀬のテロワールを見事に表現した逸品です。もともと旨味成分を多く品種であり、自然栽培だからこそ感じられる品種本来の自然な旨味と爽快な香りをお楽しみください。

2023年10月28日7 分

TEA FOLKS29 牧之原山本園山本守日瑚さんのご紹介

牧之原山本園オリジナル「あかね」のご紹介です。牧之原山本園は明治初期の徳川家第15代将軍慶喜と共に駿府へ移住した侍開拓団までルーツを遡ります。当時は地元の農家の手もつかぬ荒野だった牧之原を、侍たちは懸命に耕しました。独自の歴史と必死の苦労の上に成り立つ本一品を是非ご賞味ください。