和紅茶探求シリーズとして、今回は、大森正司先生の著書『お茶の科学』を3つのポイントに絞ってお勧めします。お茶の効能や味、香り、色まで科学的にアプローチをした貴重な一冊です。

TEA FOLKSでお届けする和紅茶生産者さんを紹介したポストカード及びA4ニュースレターの保管方法についてお勧めをご紹介します。

東京世田谷区の小田急線世田谷代田駅から徒歩圏にある齋田記念館で2021年7月30日（金）まで開催されている特別展「蘭字ー知られざる輸出茶ラベルの世界ー」を訪問しました。 想定していた以上に素晴らしい展示でしたのでご紹介させて頂きます。...

TEA FOLKS（ティーフォルクス）は2カ月に一度、2茶園のプレミアム和紅茶を茶園のストーリーとともにお届けする定期便サービスです。 2021年7月-8月の第２便では益井園のGABA紅茶とお茶のカジハラの香駿をお届けしています。お申し込みはこちらから。 目次...

TEA FOLKS（ティーフォルクス）は2カ月に一度、2茶園のプレミアム和紅茶を茶園のストーリーとともにお届けする定期便サービスです。 2021年7月-8月の第２便では益井園のGABA紅茶とお茶のカジハラの香駿をお届けしています。お申し込みはこちらから。 目次...

丸子紅茶を使って超簡単にできる絶品のパンナコッタをご紹介します。

2021年6月15日発売の雑誌Hanako（ハナコ）のお茶特集「私が知りたいお茶のこと、すべて。」にプレミアム和紅茶のサブスクとしてTEA FOLKSが紹介されています。 本誌では、紅茶や緑茶はもちろんのこと、中国・台湾茶、ハーブティーなど多ジャンルに渡ってお茶を特集してい...

プレミアム和紅茶のサブスクTEA FOLKSをウェブメディアのTABI LABOでご紹介頂きました。

ひのはら紅茶（東京都檜原村）の生産者である戸田雅子さん（71歳）がご病気のため2021年5月26日夕刻に逝去されました。謹んでお悔やみ申し上げます。 TOKYO TEA BLENDERSでは、2021年5月19日に開始したTEA...

TOKYO TEA BLENDERSが提供するTEA FOLKSの第一便でお取り扱いしている ひのはら紅茶 が、人気ご長寿番組に取材頂きました。全国ネットで7月上旬に放送予定です。 今回の番組では和紅茶の盛り上がりをテーマにしていただきました。全国ネットの人気番組で和紅茶を...