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2024年1月10日読了時間: 1分
和紅茶とイタリアンのペアリングイベント開催(2024年1月22日)
西明石のオステリアプロフーモにて、和紅茶とイタリアンのペアリングイベントを開催します。飲食店オーナー様など、飲食店での仕入れ権限をお持ちの方限定のイベントとなります。


2024年1月7日読了時間: 4分
TEA FOLKS32 益井園 益井悦郎さんのご紹介
弊社でお馴染みの益井園・益井悦郎さんの3度目のご紹介です。益井さんは緑茶の茶価が高い頃から和紅茶作りを続けており、今やレジェンドともいえる国産紅茶産業におけるパイオニアの一人です。弊社では2種目のご紹介となる「さえあかり」は比較的希少な品種で、個性的な香りが特徴的です。


2024年1月7日読了時間: 7分
TEA FOLKS31 坂口園 坂口和憲さんのご紹介
著名な紅茶農家の集う熊本県水俣市から坂口園・坂口和憲さんのご紹介です。坂口園では二代目園主の頃から紅茶作りを始め、三代目園主である和憲さんからシングルオリジンティーの製造に取り掛かりました。坂口園は品評会の実績に加え、和憲さんご自身も水俣市の和紅茶振興のためにご尽力されています。


2023年10月28日読了時間: 4分
TEA FOLKS30 月ヶ瀬健康茶園 岩田文明さんのご紹介
月ヶ瀬健康茶園、岩田文明さんの2度目のご紹介です。今号の「さえみどり」は農薬も有機肥料も使用しない自然栽培によって月ヶ瀬のテロワールを見事に表現した逸品です。もともと旨味成分を多く品種であり、自然栽培だからこそ感じられる品種本来の自然な旨味と爽快な香りをお楽しみください。


2023年10月28日読了時間: 7分
TEA FOLKS29 牧之原山本園 山本守日瑚さんのご紹介
牧之原山本園オリジナル「あかね」のご紹介です。牧之原山本園は明治初期の徳川家第15代将軍慶喜と共に駿府へ移住した侍開拓団までルーツを遡ります。当時は地元の農家の手もつかぬ荒野だった牧之原を、侍たちは懸命に耕しました。独自の歴史と必死の苦労の上に成り立つ本一品を是非ご賞味ください。


2023年10月5日読了時間: 1分
品評会参加型 和紅茶試飲イベント by TOKYO TEA BLENDERS
●今回の試飲イベントはこのような方にお勧めです ・和紅茶の品評会でグランプリ候補に挙がっているお茶を試飲してみたい ・紅茶、日本茶に関わらず和紅茶が好きな方と繋がりを持ちたい 今年も和紅茶の品評会が開催される季節になりました。...


2023年10月1日読了時間: 5分
Wakocha Grand Tour - London / Paris / Berlin Event information
Black tea made in Japan is called wakocha. In November 2023, three tea farmers who are famous for their wakocha and green teas and TOKYO...
2023年9月25日読了時間: 9分
Shizuoka BlackTea Prideの展開について
Shizuoka BlackTea Prideとは Shizuoka BlackTea Prideは静岡の和紅茶で著名な茶農家8軒とTOKYO TEA BLENDERS LLCが2023年に立ち上げたコラボレーション企画です。静岡県お茶振興課による令和5年度ChaOIプロジ...


2023年8月27日読了時間: 1分
地紅茶学会主催 秋の紅茶づくり実習@静岡丸子(2023)のご案内
地紅茶学会主催の紅茶づくり実習2023年版のご案内です。今年も丸子紅茶の村松二六さん、井村製茶の井村徹さんのご指導で和紅茶をつくる工程を学ぶことができます。生産者さんだけでなく一般の愛好家も歓迎です。


2023年8月26日読了時間: 3分
TEA FOLKS28 お茶のカジハラ 梶原敏弘さんのご紹介
熊本県水俣市に位置する銘園、お茶のカジハラの3回目のご紹介です。梶原さんは昨年ロンドンで開催された "The Leafies 2022" の影響を受けて国内外問わず、その名が広く知れ渡ることになりました。コンテスト出品茶と同品種「べにふうき」の2023年夏茶をお楽しみ下さい。
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