THE LEAFIESで世界一を獲得したお茶のカジハラの2024年の在来和紅茶についてご紹介します。本年は天候不順が続き、軽やかな傾向のお茶が多くなりましたが、チャノキの植え替えも進めより良いお茶づくりに取り組もうとされています。

熊本県水俣市に位置する銘園、お茶のカジハラの3回目のご紹介です。梶原さんは昨年ロンドンで開催された "The Leafies 2022" の影響を受けて国内外問わず、その名が広く知れ渡ることになりました。コンテスト出品茶と同品種「べにふうき」の2023年夏茶をお楽しみ下さい。

東京都世田谷区東北沢にてお茶のカジハラのサラダ玉ねぎを用いたお好み焼き和紅茶会を開催しました。辛味が少ないサラ玉は熊本県水俣市を中心に栽培され「サラたまちゃん」の愛称で親しまれています。今回が最後となる梶原さんのサラ玉料理は和紅茶との相性も良く、参加者の皆様からも好評でした。

熊本県の芦北の和紅茶生産者 お茶のカジハラの梶原敏弘さんをご紹介します。2022年にロンドンで開催された世界のお茶の品評会THE LEAFIESでは世界一を受賞し、和紅茶ファンを大いに盛り上げました。TEA FOLKSでは二度目の登場で今号では「いずみ」をお取り扱いします。

TEA FOLKS（ティーフォルクス）は2カ月に一度、2茶園のプレミアム和紅茶を茶園のストーリーとともにお届けする定期便サービスです。 定期便価格で最新版をご希望の方はこちらからお申込みください。 各便のバックナンバー及び個別の茶葉単体販売も行っています。（在庫次第となりま...

TOKYO TEA BLENDERS LLCは、2021年5月19日、ティーインストラクターが厳選したふたつの茶園のプレミアム和紅茶とその茶園のストーリーを2ヵ月に一度郵送するサブスクリプションサービス「TEA FOLKS(ティーフォルクス)」を提供開始します。...